Νόστιμο, αρωματικό και ευέλικτο φαγόπυρο, μια δίαιτα αδυνατίσματος που έχουν δοκιμάσει χιλιάδες γυναίκες όλων των ηλικιών, είναι ένα από τα λίγα προϊόντα που μπορεί κανείς να βρει σε κάθε κουζίνα σε κάθε κρίση. Αν ακολουθήσετε τους κανόνες απώλειας βάρους με τα πιο δημοφιλή δημητριακά για 3, 5 ή 7 ημέρες, μπορείτε εύκολα να απαλλαγείτε από τα υπερβολικά εκατοστά στη μέση, να απαλλαγείτε από μια πλαδαρή κοιλιά και να ξεχάσετε για πάντα τα προβλήματα του υπερβολικού βάρους. Με υψηλό ΔΜΣ και παχυσαρκία, η απώλεια βάρους μπορεί να είναι μεγαλύτερη από 10 κιλά. Και αυτό δεν είναι ούτε λίγο ούτε πολύ - σχεδόν ένας κουβάς καθαρό λίπος.
Φαγόπυρο: Μια δίαιτα απώλειας βάρους με οφέλη
Το φαγόπυρο δεν είναι μόνο ένα προϊόν με λίγες θερμίδες και υγιεινό, είναι επίσης φιλικό προς το περιβάλλον καθώς καλλιεργείται χωρίς φυτοφάρμακα και άλλα χημικά λιπάσματα. Εάν λάβουμε υπόψη όλους τους τύπους σιτηρών στο νερό για απώλεια βάρους, τότε αυτός ο κόκκος δικαίως θα καταλάβει ηγετική θέση.
Η τακτική κατανάλωση κοινού χυλού φαγόπυρου θα βοηθήσει στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των τριχοειδών αγγείων, στην αποκατάσταση του ήπατος και στη βελτίωση της λειτουργίας του παγκρέατος και των εντέρων. Όλα αυτά όχι μόνο θεραπεύουν το σώμα, αλλά βελτιώνουν επίσης το μεταβολισμό, καθαρίζουν από τις τοξίνες και προάγουν την απώλεια βάρους.
Το φαγόπυρο είναι η βασίλισσα των μονοδιατροφών και η αγαπημένη μεταξύ των ατόμων που χάνουν βάρος. Κατέχει το ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε αργούς υδατάνθρακες (68 g ανά 100 g ξηρού κόκκου), γεγονός που το κάνει να γεμίζει γρήγορα και μακρύ. Ως εκ τούτου, η σωστή διατροφή φαγόπυρου για απώλεια βάρους θα σας επιτρέψει να χάσετε βάρος χωρίς να αισθάνεστε πεινασμένοι για μια εβδομάδα ή περισσότερο.
Το φαγόπυρο είναι καλό σιτάρι για όλους: νόστιμο, διαθέσιμο σε όλες τις κοινωνικές τάξεις, ευέλικτο και αυτάρκες. Περιέχει μεγάλη ποσότητα ιχνοστοιχείων και βιταμινών απαραίτητων για την ευεξία:
- ένα νικοτινικό οξύ?
- βιταμίνες του συμπλέγματος Β;
- Α και Ε;
- Φώσφορος;
- Ασβέστιο;
- Ιώδιο;
- Μαγνήσιο;
- Χαλκός;
- Σίδερο.
Το κουάκερ φαγόπυρου είναι θεϊκό δώρο για τους διαβητικούς, καθώς σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα όταν λαμβάνεται τακτικά. Και όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αμινοξέων υψηλής ποιότητας, δημητριακά όπως η κινόα δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα από τα όσπρια και σίγουρα μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας.
Δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση δημητριακών, εκτός από την περίπτωση ατομικής δυσανεξίας. Και μπορείτε να το συνδυάσετε με σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν. Επομένως, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να χάσετε βάρος με αυτό το δημητριακό: μια δίαιτα για απώλεια βάρους με φαγόπυρο και λαχανικά, με αυγά, ξεφόρτωμα σε φαγόπυρο και κεφίρ ή σε χυλό με βραστό κοτόπουλο.
Φαγόπυρο + κεφίρ: δίαιτα για απώλεια βάρους
Μια δίαιτα φαγόπυρου για γρήγορη απώλεια βάρους επινοήθηκε σε μια εποχή που οι γυναίκες δεν έχασαν βάρος σε διάφορες ξένες λιχουδιές: θαλασσινά, μπρόκολο, ψητά λαχανικά, ελαιόλαδο, ανανά, γκρέιπφρουτ, γιαούρτια και γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.
Όλες οι γνωστές τότε δίαιτες λαχανικών περιορίζονταν στην κατανάλωση μόνο εποχιακών λαχανικών, μούρων και φρούτων. Η απώλεια βάρους ήταν δυνατή μόνο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, ενώ τα χαμηλά σε θερμίδες δώρα της φύσης ήταν γεμάτα χυμούς, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.
Αλλά επειδή η επιθυμία μιας γυναίκας να χάσει βάρος δεν μπορεί να ωθηθεί στο πλαίσιο της σεζόν και η επιθυμία για μια όμορφη σιλουέτα είναι εξίσου έντονη τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι, εφευρέθηκε μια δίαιτα απώλειας βάρους με φαγόπυρο, στην οποία εξακολουθούσαν να δίνουν κριτικές ισχυρό κίνητρο για πολλούς να χάσουν βάρος.
Οι κυρίες κατέληξαν σε μια απλή αλλά πολύ αποτελεσματική συνταγή: ανακάτευαν χυλό φαγόπυρου με κεφίρ 3, 2% λιπαρά (τότε απλά δεν υπήρχε κεφίρ με χαμηλά λιπαρά). Αυτή η δίαιτα φαγόπυρου για απώλεια βάρους, η συνταγή της οποίας παραμένει αμετάβλητη από τότε, σας επιτρέπει να χάσετε βάρος γρήγορα και χωρίς πείνα. Τώρα, ενώ είναι δυνατόν να προσθέσετε 1% κεφίρ στο χυλό, το οποίο είναι λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες. Εξ ου και το δεύτερο όνομα αυτής της μονο δίαιτας είναι δίαιτα κεφίρ με φαγόπυρο για απώλεια βάρους.
Φαγόπυρο και κεφίρ: Δίαιτα για απώλεια βάρους - Συνταγή
Προκειμένου να επιτευχθεί το αναμενόμενο αποτέλεσμα, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να προετοιμάσετε σωστά το φαγόπυρο για μια δίαιτα απώλειας βάρους.
Για να πάρετε ένα "μειωμένο" χυλό, πρέπει να βάλετε ένα ποτήρι στεγνό και καθαρό φαγόπυρο σε ένα φαρδύ θερμός, ρίξτε δύο ποτήρια βραστό νερό και αφήστε το όλη τη νύχτα. Πιστεύεται ότι με αυτόν τον τρόπο παρασκευής, χωρίς μαγείρεμα, το φαγόπυρο θα διατηρήσει όσο το δυνατόν περισσότερο όλη τη θρεπτική του αξία. Κατά τη στιγμή της απώλειας βάρους, όχι μόνο αποκλείονται σκόπιμα επιβλαβή προϊόντα όπως το λιπαρό κρέας και τα κέικ, αλλά και προϊόντα όπως:
- ημικατεργασμένα προϊόντα?
- Προϊόντα με κρυφή ζάχαρη (λουκάνικα, λουκάνικα, λουκάνικα).
- Ανθρακούχα αναψυκτικά;
- Τρόφιμα που περιέχουν τρανς λιπαρά και τεχνητά πρόσθετα.
- Κρέας;
- Γλυκά και σοκολάτα γάλακτος.
- πιάτα τηγανισμένα σε λάδι.
Για να χάσετε βάρος, ο χυλός στον ατμό χωρίς αλάτι, λάδι και μπαχαρικά πρέπει να καταναλωθεί για 7-14 ημέρες. Ακούγεται βαρετό και λυπηρό. Για να μην πνιγεί στο «άδειο» φαγόπυρο, θεωρήθηκε ότι προστίθεται κεφίρ. Μέσα σε μια μέρα πρέπει να φάτε περίπου 500 γραμμάρια χυλού, να πιείτε ενάμισι λίτρο κεφίρ με χαμηλά λιπαρά, να αραιώσετε τη μονοτονία με το αγαπημένο σας τσάι και μεταλλικό νερό χωρίς αέριο και να σκεφτείτε με λαχτάρα μια νέα λεπτή σιλουέτα.
Δίαιτα φαγόπυρου για απώλεια βάρους: μενού
- Πρωινό: περίπου 150 g φαγόπυρο στον ατμό με τσάι χωρίς ζάχαρη, κεφίρ.
- Δεύτερο πρωινό: κεφίρ.
- Μεσημεριανό: περίπου 150 g χυλός στον ατμό, πάλι κεφίρ, τσάι.
- Απογευματινό σνακ: κεφίρ.
- Βραδινό: 150 γραμμάρια φαγόπυρου και τσάι.
- Πριν τον ύπνο: κεφίρ.
Στο τέλος της δίαιτας απαγορεύεται η άμεση ενσωμάτωση στο διαιτολόγιο με αλεύρι και ζαχαροπλαστεία, πιάτα τηγανητά σε λάδι, λιπαρές λιχουδιές, επιδόρπια και γλυκά. Πρέπει να επιστρέψετε σταδιακά στη συνηθισμένη σας διατροφή, ξεκινώντας με μαγειρεμένα και στον ατμό πιάτα λαχανικών, ελαφριές σούπες, βραστή γαλοπούλα και κοτόπουλο, ψητά και φρέσκα φρούτα. Δεν μπορούν όλοι να σταθούν στους κανόνες του μενού του φαγόπυρου, καθώς είναι αρκετά αυστηροί και μονότονοι. Αλλά από την άλλη, τα αποτελέσματα ξεπερνούν πραγματικά κάθε προσδοκία που μπορεί κανείς να φανταστεί.
Εάν μια τέτοια αυστηρή δίαιτα κεφίρ με φαγόπυρο για απώλεια βάρους είναι πολύ σκληρή με ένα μονότονο μενού, συνιστάται μια δίαιτα λωρίδων - πιο απαλή, πιο ποικίλη και όχι λιγότερο αποτελεσματική.
Δίαιτα απώλειας βάρους με φαγόπυρο: κριτικές
Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι μια παρόμοια δίαιτα - κεφίρ και φαγόπυρο για απώλεια βάρους - δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για περισσότερο από μια ημέρα και μια ημέρα νηστείας, αλλά όχι για μια ολόκληρη εβδομάδα ή περισσότερο. Το φαγόπυρο είναι ένα υγιεινό, υγιεινό προϊόν διατροφής, αλλά δεν τροφοδοτεί πλήρως τον οργανισμό με πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.
Ως αποτέλεσμα, το σώμα στερείται των δομικών υλικών και των καυσίμων που είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία όλων των οργάνων και συστημάτων. Επομένως, εάν αποφασίσετε για μια δίαιτα φαγόπυρου για απώλεια βάρους για 5, 7 ή 14 ημέρες, είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό σύμπλεγμα πολυβιταμινών με τη βέλτιστη περιεκτικότητα σε μικρο και μακροστοιχεία, βιταμίνες.
Το δεύτερο μειονέκτημα αυτής της τεχνικής είναι αυτό που οι διατροφολόγοι αποκαλούν τη μονοτονία του σώματος που προσπαθεί να προλάβει. Και αυτό συνήθως τελειώνει με την ανεξέλεγκτη υπερφαγία και την επιστροφή των κιλών που χάθηκαν τόσο κοπιαστικά.
Αν λοιπόν θέλετε να χάσετε βάρος σε αυτό το σύστημα, διατηρήστε το και ποτέ δεν ξέρετε ποια είναι η επίδραση του γιο-γιο, σας προτείνουμε πιο ισορροπημένες εκδοχές του, στις οποίες επιτρέπεται επίσης η κατανάλωση μη επεξεργασμένων φυτικών ελαίων, ελληνικό γιαούρτι, τυρί καλύβων , κεφίρ, φρούτα και λαχανικά.
Αν και το φαγόπυρο συνιστάται για τον σακχαρώδη διαβήτη, ένα αυστηρό εβδομαδιαίο πρόγραμμα απώλειας βάρους με αυτό το δημητριακό αντενδείκνυται σε νόσο τύπου 2 που προκαλείται από παχυσαρκία, καθώς μπορεί να προκαλέσει απότομη πτώση του σακχάρου στο αίμα και υπογλυκαιμική κατάσταση. Υπάρχει μια ειδική δίαιτα για διαβήτη τύπου 2 για άτομα με αυτή τη διάγνωση.
Για απώλεια βάρους με διαβήτη, το φαγόπυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο με τη μορφή ενός υγιεινού κοκτέιλ: ανακατέψτε 150 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βρασμένο φαγόπυρο και 1 κ. γ. μεγάλο. τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. χτυπάμε όλο το μείγμα στο μπλέντερ. Αυτό το κοκτέιλ συνιστάται για διαβητικούς αντί για σνακ ή πριν το δείπνο.
Νόστιμη δίαιτα με φαγόπυρο για απώλεια βάρους
Για εγγυημένη απώλεια βάρους, δεν είναι απαραίτητο να τρώτε βαρετό φαγόπυρο με κεφίρ για 5 ή 7 ημέρες και να ονειρεύεστε μόνο όταν τελειώσει η δίαιτα. Μια γνωστή τηλεπαρουσιάστρια και δημοσιογράφος λατρεύει το βραστό, θρυμματισμένο χυλό που είναι καρυκευμένο με τηγανητά κρεμμύδια. Και παρεμπιπτόντως, δεν είναι υπέρβαρο. Μπορείτε να προσθέσετε σουσάμι και ψιλοκομμένα χόρτα σε αυτό το χυλό. Αν δεν υπάρχουν προβλήματα στο στομάχι, μπορείτε να το γεμίσετε με adjika, ή «χρένο». Οι κανόνες του φαγόπυρου την ημέρα διατηρούνται: περίπου 500 g δημητριακών. Αν και αυτό εξαιρεί το ψωμί, το κρέας και το αλάτι στην καθαρή τους μορφή, δεν τα θέλετε καν λόγω της διατροφικής αξίας του ίδιου του πιάτου και της παρουσίας μπαχαρικών.
Στη δική της δίαιτα με φαγόπυρο, μια άλλη δημοφιλής τηλεπαρουσιάστρια, τραγουδίστρια, διατηρεί τα δικά της τραγούδια, το σχήμα και το βάρος της. Κάθε μέρα μπορείτε να απολαύσετε πράσινες φυλλώδεις σαλάτες, αγγούρι και ντομάτες με λιναρόσπορους, σουσάμι ή ελαιόλαδο. Ως δεύτερο πρωινό και απογευματινό τσάι, μπορείτε να απολαύσετε μια επιλογή από φρούτα εποχής, μια σαλάτα από τριμμένα καρότα με σέλινο, φύκια, αποξηραμένα βερίκοκα, χουρμάδες και δαμάσκηνα. Το κεφίρ παραμένει σε αυτήν την επιλογή φαγητού κατά τη διάρκεια της νύχτας, αλλά δεν μπορείτε να υποστηρίξετε ότι αυτή η επιλογή είναι πολύ πιο αστεία και ποικίλη. Και αυτό σημαίνει μόνο ένα πράγμα: θα είναι εύκολο να χάσετε βάρος, όχι πεινασμένοι και νόστιμο.
Σε αυτή την παραλλαγή, μια δίαιτα με φαγόπυρο για γρήγορη απώλεια βάρους έχει το μεγάλο πλεονέκτημα ότι το αργότερο βάρος μπορεί να διατηρηθεί πιο εύκολα, αφού ο οργανισμός δεν χρειάζεται τίποτα με μια μέτρια διατροφή. Για να ολοκληρώσετε τη δίαιτα για απώλεια βάρους με φαγόπυρο και λαχανικά, σαλάτες και αποξηραμένα φρούτα, μπορείτε σταδιακά να εισάγετε σούπες στη διατροφή με ζωμό κοτόπουλου, γαλοπούλα και κοτόπουλο, όσπρια, λαχανικά ρίζας, σάλτσες μούρων και λαχανικών σε μικρές μερίδες.
Αυτή η παραλλαγή δίαιτας έχει επίσης ένα μειονέκτημα: δεν θα μπορείτε να χάσετε 10 κιλά, αλλά μπορείτε να χάσετε 5-7 επιπλέον κιλά σε μερικές εβδομάδες. Είναι αλήθεια ότι πρέπει να προσθέσετε βραδινές βόλτες στον καθαρό αέρα πριν τον ύπνο για να ρυθμίσετε τον μεταβολισμό σας.